貴州獼猴桃產業發展的現狀存在問題及對策

mihoutao 2023 年 8 月 28 日16:14:13貴州獼猴桃評論10,366 views閱讀模式

我國是獼猴桃屬植物的主要原產地,獼猴桃的馴化栽培僅有 100 余年的歷史。在國際市場,獼猴桃被譽為“果中珍品”、“Ve 之王”,是世界暢銷的果品。由于自然資源條件限制,現在除中國以外的三大主產地:新西蘭、意大利、智利等國種植面積增長緩慢,尤其是新西蘭、意大利因勞動力短缺和潰瘍病蔓延等因素,栽培面積和產量近兩年其至發生縮減,市場供應缺口越來越大,國際市場行情逐年看好,從可種植面積與品種資源比較,智利與中國有很大差距。經分析預測,未來市場規模擴大三倍以上的獼猴桃供應量主要來源于中國,中國獼猴桃產業正面臨著巨大的市場機遇。

貴州有機獼猴桃

(貴州有機獼猴桃

按照省政府的要求,貴州省農業委員會組織開展了"十三五”獼猴桃產業發展規劃前期系列重大問題的研究工作。組織了多部門專家共同參與,到陜西、四川等獼猴桃主產省區的農業主管部門科研單位、龍頭企業的生產基地、儲藏加工企業、流通市場等實地調研,并派多個小組分赴全省各地,多方式,多角度了解“十二五”期間國內外,省內外獼猴桃產業發展情況,特別調研分析了貴州獼猴桃產業發展成效和存在問題,主要優勢和潛力、產業基礎與發展機遇、前景等影響貴州獼猴桃產業發展能力的關鍵因素,初步形成了一些對貴州獼猴桃產業發展能力提升的思路和對策,現提出來請大家指正。

貴州貴長獼猴桃

貴州貴長獼猴桃

1.發展現狀
1.1取得的主要成效
1.1.1 種植規模迅速擴大
2011年,全省獼猴桃種植面積0.6萬hm,到2015 年末增長至3.1萬hm,增3.8倍,年均新增果園1.5萬hm以上。形成了貴陽市、六盤水市、黔東南州、遵義市等產業集中發展區。種植面積全國排名第5,年產量排名第7.隨著大面積新建園進入盛果期,未來產量上升空間很大。

獼猴桃采摘

(貴州獼猴桃采摘

1.1.2 品種結構進一步優化
貴州省獼猴桃品種布局以紅陽、貴長為主,米良一號、海沃德,金圓獼猴桃、金艷獼猴桃、秦美和金陽等品種為輔。其中主產縣修文以綠肉品種貴長為主,種植面積占全縣獼猴桃種植面積的98%以上,水城以紅肉品種紅陽獼猴桃為主,種植面積占全縣獼猴桃種植面積的90%以上。老果園的品種以米良一號為主,總面積不足0.1萬 hm,近年來,特別是大方縣陸續引進了金圓獼猴桃、金陽獼猴桃、金艷獼猴桃等黃肉新品種,形成了綠、紅、黃肉型合理搭配的多元化發展格局,品種結構逐步優化。

獼猴桃花粉

(純獼猴桃花粉

1.1.3 企業集聚集群發展
在政策的激勵下,許多企業紛紛投資獼猴桃產業,較大程度上改變了貴州原有的以農戶個體種植為主的經營模式。全省共有獼猴桃種植企業113個,合作社94個。其中水城縣以企業大型種植基地為主,面積占全市的91%,為實現科植、儲藏保鮮、銷售及品牌推廣一體化,打造“圣果紅心”品牌,16 家企業組建了“六盤水獼猴桃產業集團股份有限公司”,修文縣15家合作社7家企業共同出資7500萬元增資擴股設立“貴州怡鑫生態農業股份有限公司”,從種植、加工到銷售,組建修文獼猴桃產業“航母”。

金三陽光金果

(本文配圖為新西蘭金三陽光金果

1.1.4 綜合效益顯著
修文縣為全省獼猴桃第一大縣,種植面積1萬hm以上掛果面積約0.3萬hm,涉及種植戶5507戶。水城縣果園面積約0.6萬hm,掛果面積不到0.2萬hm,涉及種植戶1000 余戶,通過“三變”模式,項目區貧困戶戶均增收1.5萬元。獼猴桃產業在農民脫貧致富方面起到了重要作用、效益顯著。

獼猴桃花粉批發零售價格多少錢一克買到

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2.存在的主要問題
隨著產業的不斷發展,一些問題也凸顯出來,在一定程度上陽礙了產業的持續、健康發展。一是科技支撐能力不強,我省科研單位在世紀八十年代雖然入全國性的科研協作,但后期伴隨著產業的低谷造成長時期的人才斷層,目前專業從事獼猴桃研究的科研人員較少,優新品種和先進栽培技術引進、資源調查、新品種選育才剛起步。各地獼猴桃主產區果樹科技推廣人員嚴重缺乏,鄉鎮基本沒有專職的果樹技術人員,造成許多產區獼猴桃建園不規范、管理粗放、優質果率低,病蟲害發生普遍,果農缺乏現代栽培管理技術,特別是活地話架整形修剪技術,獼猴桃潰瘍病防范措施,人工輔助授粉技術等,影響了獼猴桃的產量和品質提高。

貴州高山有機獼猴桃

(貴州高山有機獼猴桃

二是營銷方式仍顯單一:修文是我省獼猴桃的主產區,目前營銷方式仍以外地客商到基地收購為主,六盤水獼猴桃果園多處在幼齡期,90%的鮮果銷在省內,10%銷省外,省外主要目標市場開拓仍然處于起步階段。三是品牌影響力不強。全省猻猴桃品牌雖多,但影響力乏力,產品優質不優價現象突出。修文“貴長”獼猴桃、六盤水“涼都圣果”、遵義“播宏獼猴桃花粉”等區域品牌和公共品牌全國知名度有限。四是生產組織化水平不高。經營主體之間協作不緊密,部分龍頭企業間各自為營、外聘技術員相互保守和抨擊、精壯勞動力缺乏,種植戶接受新知識的能力有限.限礙了專業授粉、冷鏈物流、銷售、包裝、田間栽培等專業化公司社會化服務機構形成。此外,還存在基礎設施建設蒲弱,服務體系建設滯后,企業融資難等問題。

獼猴桃采摘

獼猴桃采摘

3.優勢和潛力
3.1生意查源伏越,自然件風好創力文
貴州獼猴桃產區主要分布在海拔900m~1600m區域具有晝夜溫差大、雨量充沛等獨特的氣候條件,非常有利于獼猴桃的生長發育,果實營養積累豐富風味獨特,是中國科學院及業內專家認定的全球高品質獼猴桃最佳產區之一。境內生態環境好,自然隔離條件優,病蟲害相對發生少,是無公害綠色有機猴桃優勢產區。省內野生獼猴桃資源分布廣、特別是雷公山、苗嶺、梵凈山脈是資源富集區,為貴州選育街良品種提供了豐富的種質資源。

獼猴桃果園

(位于獼猴桃果園)

3.2綜合效益明顯,輻射帶動力強
貴州稱候桃產業效益顯著,農戶合作社和企業投人積極性高。近年,修文縣超過半數農戶的獼猴桃果園每 667m產值達到萬元以上,而水城的高品質紅陽獼猴桃效益更高產值達到兩萬元每畝。獼猴桃產業的發展,既幫助農民脫貧致富、又帶動“農家樂”鄉村旅游等產業的發展,經濟,社會、生態效益顯著。

紅心獼猴桃和黃心獼猴桃有什么區別

(紅心獼猴桃黃心獼猴桃有什么區別)

3.3產品品質優良,競爭優勢明顯
大多數獼猴挑基地處于喀斯特山地環境、鈣質石灰巖微酸生黃壤條件非常話合歌猴桃要求的中性至微酸性十壤費求,同時境內海拔差異大,立體氣候明顯,同品種獼猴桃果實成熟期從低海拔區到高海拔區相差1個月左右,銷售時間長。獨特的氣候和生態條件使同一品種獼猴桃在相同技術條件下,在貴州種植時口感優于其它周邊產區,對穩定占領目標市場,培養固定消費人群非常有利。

獼猴桃價格

(獼猴桃價格多少錢一斤)

3.4因地制宜創,經營模式成熟
各地結合企業現狀、生產經營水平、農民參與程度等實際情況,探索出“龍頭企業+農戶”、“龍頭企業+專業合作經濟組織+農戶”、“公司+基地+農戶"等產業化經營模式,既統一實行農資、技術、市場等方面的服務,又帶動了游裝桃產業的專業化發展,取得明顯成效。特別是水城縣勢“土地流轉+務工+三變分紅”的經營模式,農戶可選擇土地固定租金或30%的分成后,又在自己的十地上務工,每年可增加收人2萬余元,構成了龍頭帶動、農民增收的良好格局。

陽光金果g3獼猴桃

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3.5各方參與積極,產業基礎較好
近年來,全省各地把獼猴桃作為集中力量重點打造的精品水果,省百有關部門和主產區市縣政府,科學制定獼獲桃架材、農資、技術等方面的資金補助政策,加強道路水利等配套設施建設,有效撬動了社會各界參與獼猴桃種植,并呈現快速發展態勢,為建成全國優質獼猴桃主產中心奠定了較好的產業基礎。

黃肉獼猴桃選果

(黃肉獼猴桃選果多少錢一斤)

4.市場需求份析
在國際市場獼猴桃被譽為“果中珍品”、“Ve之王”,是世界上暢銷的果品。發達國家很多消費者已養成每天食用獼猴桃的消費習慣。歐洲市場每年需要幾十萬1噸獼猴桃僅英國人1年就要吃掉6 萬1,而我國臺灣省1年消化獼猴桃也在3萬噸以上。目前,全球獼猴桃年產量310萬噸,據專家預測,未來10~15年內全球將有3~4%的人口,約2.4億獼猴桃忠實消費者,獼猴桃總需求量800萬噸?,F在除中國以外的三大主產地新西蘭、意大利、智利等國種植面積增長緩慢,尤其是新西蘭、意大利因勞動力短缺和潰瘍病蔓延等因素,栽培面積和產量已逐年減少,國際市場供應缺口越來越大。

g3獼猴桃

(g3獼猴桃)

可以預見,未來市場規模擴大3倍以上的獼猴桃供應量主要來源于中國,中國獼猴桃產業正面臨著巨大的歷史機遇。從國內市場看,隨著經濟社會發展水平提升、消費者對高品質,質量安全的獼猴桃需求逐年增加。而陜西、四川、河南、湖南等傳統主產區由于起步早,在長達近40年的發展過程中,從生產理念、種植技術到食品安全、產業運營模式都走過很多彎路,使得現在品種落后、品質參差不齊,總體處在市場中低端水平,無法滿足市場對高端產品日益增長的需求給予了貴州這樣的新興產區后發趕超的機會。目前貴州產量約8萬噸,雖然僅占全國的4.8%,但以綠肉、紅肉、黃肉型的三大特色產品,不同花色和上市期相互彌補,影響力呈琴升態勢,必將發展成為全國優質獼猴桃主產中心、市場發展前景廣闊。

紅心獼猴桃

紅心獼猴桃

5.發展思路
立足資源稟賦,按照重點突破、面上推進的總要求,遵循精品果業向優勢區域集中的原則,緊密結合貴州獼猴桃產業發展現狀,面向全國市場和國際市場,以標準園創建為抓手集中力量、集約項目,集成技術建設一批規?;N植,標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營的生產基地,示范帶動獼猴桃產量提高、品質提升和效益增加:以培育壯大農民專業合作社和企業為重點,建立健全利益共享,風險共擔的經營模式,實現統一品種,統一購藥、統一標準、統一檢測、統一標識、統一銷售,提高生產組織化程度和產業化水平;實施品牌和龍頭企業帶動戰略,以品牌創建、產品銷售為突破口,堅持“晶種、品質、品牌”全產業鏈統籌建設,按專業化分工、標準化生產,集群化發展、統一化管理的要求,依托專家團隊,以產銷組織為載體,打造貴州特色的獼猴桃產銷體系和特色生態品牌,構建產銷聯合體:加強科研及信息技術服務體系建設。提升果品生產科技含量和檔次,加強基礎設施配套建設,注重三產融合,將標準園由園到區擴展,打造現代高效農業園區升級版,率先在獼猴桃上探索出一條品牌引領示范帶動,可復制可推廣的精品果業發展道路。

獼猴桃苗

(獼猴桃苗)

6.發展目標
以市場為導向,立足省內市場,面向全國市場,搶占市場先機,以實現產品精品化為目標。到2020 年,全省主栽獼猴桃優良品種3~4個,總面積達到6.7萬hm,產量30萬噸,優質果品率達到80%以上,產值40億元。其中重點優勢區發展面積達到5萬hm以上;扶持培養一批獼猴桃種植的龍頭企業,全省獼猴桃分級、清選、包裝、貯藏等采后商品化處理率提高到60%,產品加工率提高到10%。率先建立產品質量追溯制度,發布一批名特優新獼猴桃產品目錄,創響一批規模大效被好,競爭力強的知名品牌,產品100%符合食品安全國家標準或農產品質責安全行業標準,逐步打造為全國最大的優質獼猴桃產區。

陽光金果獼猴桃

(本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃)

7.技術路線
7.1標準園創建
按照農業部“規?;N植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營”的要求,創建標準園6個,集中打造產業發展樣板,整體帶動產業提質增效。主要建設內容為:苗木提純復壯與花粉中心試驗示范區和技術團隊服務工作點,生態化栽培技術(含土壤培肥,測土配方施肥、水肥一體化等)山地農機集成示范,標準及質安追溯系統、綠色防控冷鏈物流、物聯網及電子商務等。

黃心獼猴桃陽光金果

黃心獼猴桃陽光金果)

7.2規?;a與配套建設
按照由園到區進一步發展壯大基地規模,打造全國優質獼猴桃生產基地。主要建設內容為:新建果園、老果園提升技術培訓,以機耕道、耕作便道建設完善產業基礎設施配套提高生產水平,開展技術服務與培訓,提高技術普及率和商品率。

黃心獼猴桃

(黃心獼猴桃多少錢一斤)

7.3配套市場建設與開拓
遵循“組織化經營,最適區發展,生態化栽培”三大原則按專業化分工標準化生產集群化發展,統一化管理的原則.依托專家團隊,以產銷組織為載體,打造貴州獼猴桃產銷體系和特色生杰品牌,構建產銷聯合體,引領和加快產業發展。健全市場運行機制,確定重點目標市場,加大招商引資力度,搭建全國化、多元化的營銷渠道網絡,迅速提升產品市場占有率。主要建設產地市場、開展宣傳推介,培育龍頭企業、品牌創建等。圍繞產前、產中、產后,全面推進產業發展以產業基地配套設施,老果園提質增效及標準化栽培示范,技術服務及保障體系建、主體培育、產品加工及產業鏈延伸市場開拓、品牌創建等建設重點突破。

獼猴桃采摘

(獼猴桃采摘)

8.對策
立足貴州資源稟賦,借鑒應用國內外經驗,重點突破、強化標準化果園示范基地建設。生產果園基礎配套設施建設和產業服務體系的建設。強化三產融合發展,相互促進,推動全面發展。

黃心獼猴桃陽光金果

(黃心獼猴桃陽光金果)

8.1 園區帶動,打造產業核心競爭力
鞏固提升獼猴桃現代高效農業示范園區建設,聘請國內外知名科研機構和專家,建立專家團隊服務工作點,構建專家咨詢服務系統,著力解決產業發展瓶頸,圍繞產前,產中產后全產業鏈推進,全方位提供技術支撐,保證和提升產品品質,全面帶動提升產業核心競爭力。

陽光金果獼猴桃

(陽光金果獼猴桃)

8.2 鑄造品牌,提升價值
優化獼猴桃品種結構,形成早中晚熟、綠黃紅肉合理組合,充分融合貴州生態品牌,打造”修文獼猴桃”“水城獼猴桃”"貴州獼猴桃花粉"為主的品牌產品,加強宣傳與推介,提升品牌價值,讓貴州獼猴桃產品以獨特和高品質的形象進入高端市場,實現“走出去,引進來”,獲得最大效益。

陽光金果sungold

陽光金果sungold

8.3培育經營主體,強化龍頭帶動
重點培育一批帶動能力強的企業,構建切實有效的質量標準體系,建立現代企業管理制度,運用工業化、信息化的管理思維和方法提升企業綜合能力,輻射帶動散戶更好發展。

獼猴桃授粉

獼猴桃授粉

8.4 提升物流綜合能力,積極發展電子商務
支持鼓勵建設現代化產地句裝儲運物流中心提高商品化處理能力,結合獼猴桃耐儲運的特點,積極發展電子商務構建多種方式有機結合的營銷網絡,群免大批量技產上市帶來的市場沖擊。

佳沛陽光金果

(佳沛陽光金果)

8.5 強化資源利用,走可持續道路
為了充分發揮我省的品種資源優勢,提升產品市場的綜合競爭力,促進獼猴桃產業長久可持續發展,應選擇適宜科植區域。在不同條件的種植區域選擇話官發展的主我品種并配套大型獼猴桃專業優良種苗繁育基地。根據其代表性的貴州現有不同類型獼猴桃主栽區不同海拔、7月均溫、1月均溫、光照時數、降雨量等環境氣象指標的的典型地點調查分析,初步提出貴州獼猴桃的適宜區指標為。

紅心獼猴桃

(紅心獼猴桃)

美味獼猴桃:年平均溫度13℃~18℃,年降雨量>800mm,元月份均溫>4.5℃7月份均滿<27℃年日照時數1300h~2600h,無彩期160d~270d。中華獼猴桃年平均溫度 14℃~20℃,年降用量>800mm。元月份均溫>5.5℃,7月份均溫<24℃,年日照時數1300h~2600h,無霜期210d~290d。

紅心獼猴桃苗木

紅心獼猴桃苗木)

因此,產業重點發展區域為,從貴州省西南部盤縣至東北部松桃縣為中軸線,沿線的烏蒙山區南部、北盤江流域北段、苗嶺山區和武陵山區域話當增加具特殊氣候條件的重點區域外的地點。要堅持引進種植和自主選育相結合原則,對早中晚不同熟期、紅黃綠不同果肉顏色類型、抗病性、抗旱性各異的美味、中華軟惠手花等獼獲桃品種,進行多點布點種植試驗,觀察客定其生長勢,抗道性,及果實品質,最終選擇確定不同立地環境下適宜貴州發展的獼猴桃品種,為貴州獼猴桃產業發展打下堅實的基礎。

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